Cake aux noix et au Bleu d'Auvergne

5 Décembre 2018

Rédigé par Martine et publié depuis Overblog

Pour un moule à cake :
- 05 cuillèrées à café de margarine
- 100 g de farine
- 03 oeufs
- 10 cl de lait
- 150 g de Bleu d'Auvergne
- 125 g de noix décortiquées
- 01 sachet de levure
- sel, poivre

Préchauffez le four sur 07 (210°)
Mettre du papier sulfurisé dans le moule. Si vous utilisez un moule en silicone, ce n'est pas la peine.
Faire fondre la margarine.
Couper le Bleu en dés.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Incorporer les oeufs, la margarine fondue et le lait. Saler très légèrement et poivrer.
Ajouter le Bleu et les noix.
Enfourner 30 à 35 minutes.

On peut remplacer les noix par des raisins secs.

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