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Mon étude de généalogie, Mes animaux, Mes photographies touristiques, Mes poèmes, etc...

Boulettes de viande façon Tonton Jeannot

Boulettes de viande façon Tonton Jeannot

Pour une dizaine de boulettes :
- 300 g. de viande de boeuf hachée
- 300 g. de farce à tomate
- 01 échalote
- 01 oeuf
- 01 morceau de pain rassis
- Chapelure

Bien mélanger la farce à tomate et la viande de boeuf hachée.
Ajouter l'échalote écrasée, l'oeuf et le morceau de pain émietté, préalablement ramolli dans de l'eau.
Bien mélanger à nouveau.
Former de petites boulettes que l'on passe ensuite dans de la chapelure.
Les faire cuire dans une poêle avec une cuillerée d'huile.
Les retourner de temps en temps.
Elles sont prêtes à être dégustée après 30 minutes de cuisson, environ.

La viande de boeuf peut être remplacée par tous les restes de viande.

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